阿德里安蛋糕

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  1

  鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2

黄油取出切块儿，室温软化。

3

低速打至膨胀发白。

4

放入70g白砂糖。

5

鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。

6

滴入几滴香草精，继续搅拌。

7

筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。

8

倒入牛奶。

9

继续翻拌至顺滑。

10

在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐。

11

剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中。

12

蛋清打至湿性发泡。

13

取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。

14

翻拌均匀。

15

然后倒入蛋清中。

16

翻拌均匀的蛋糕糊。

17

平均分成两份。

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取其中一份筛入可可粉。

19

翻拌均匀，可可面糊就好了。

20

将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡。

21

预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。

22

烤好的后取出。

23

再盖上可可面糊。

24

放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。

25

烤好的蛋糕完全放凉后脱模。

26

平均切成四块。

27

整理好大概的形状。

28

取一层抹炼乳。

29

用另一块儿盖住。

30

将所有的蛋糕块儿都沾在一起。

31

用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕。。

32

放到冰箱里冷冻定性2~3小时。

33

将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入。

34

低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。

35

额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。

36

可以安几个草莓。

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切开以后。

38

撒点儿巧克力碎。

39

用来震撼一下你的朋友吧~

40

开吃！