缤纷巧克力慕斯

• 
  1

  先做布朗尼：准备好材料。

2

黄油与黑巧克力切小块隔水融化。

3

鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。

4

滴入香草精。

5

蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。

6

筛入高粉。

7

面糊里拌入核桃碎。

8

倒入模具中，因为做饼底量不大，所以用了比萨盘。烤箱置190度，中层约25分钟。

9

做巧克力装饰片：白巧克力一块。

10

白巧克力切成小块，隔水融化，加了、一滴红色素，调成粉色的。

11

入巧克力模，变硬即可。

12

做好的巧克力装饰片。

13

做巧克力慕斯：黑巧克力切小块，倒入已加热的牛奶熔化后，加入泡软的鱼胶片拌匀。

14

鲜奶油打发拌入巧克力糊，再拌入巧克力酱，拌均匀。

15

接下去组装蛋糕：慕斯圈按在布朗尼上切取形状。

16

抹上一半的慕斯，按上自己糖渍的金桔。

17

再盖上一片蛋糕片。

18

填满慕斯抹平，入冰箱冷藏。

19

取出冻好的慕斯蛋糕，在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢

20

悄悄话：边上那一条条挂下来的可不是败笔，是特意做滴，嘻嘻~~好像稍稍多了点