““一种小凉菜，多种口味，有酸有甜、有咸有辣，还带有淡淡花椒香气，配上脆感十足的黄瓜，非常开胃下饭的一道小菜。” ”
食材明细
香辣黄瓜的做法步骤
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1黄瓜切成长条加盐腌制二十分钟左右，至出水份。
2
干红椒切成细丝，姜切成细丝。
3
锅中放入香油烧热，放入红椒丝轻煸。
4
加入姜丝煸炒。
5
加入适量花椒爆香。
6
蜂蜜中调入白醋，调匀后加入黄瓜内。
7
倒入爆好的香辣油。
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拌匀腌制一两个小时后入味即可食用。
1、蜂蜜可用白糖代替，用时将白糖用热水化开，放凉后再调入白醋。2、酸甜汁请根据自己的口味调整用量。3、放冰箱腌制口感更佳。 -使用的厨具：炒锅
