#ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包

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  材料

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除黄油其它材料按先液体后固体入面包机中，启动一个和面程序15分钟，放入黄油

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再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可

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直接在面包机中发酵至2到2.5倍大，取出按压排气后分成16等份，滚圆后松驰15分钟

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搓出长条，每四份编成四股辫子

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方法如图

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依次做好，放入烤盘中，进行最后发酵

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我一般是放在烤箱中，下面放盘热水，发酵至2倍大。取出表面刷一层全蛋液，放上椰蓉或者糖针

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烤箱预热170度，中层，15分钟，表面金黄即可

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椰蓉

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糖针

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好看松软