土豆番茄蛋炒饭

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  1

  西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。

2

土豆切细丁后用水浸泡。

3

番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。

4

锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。

5

放入土豆翻炒。

6

放入番茄、盐、鸡精翻炒。

7

添加少许水。

8

放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒。

9

放入葱末翻炒均匀即可。

10

盛入盘中。