【夏季小凉菜】银杏拌芹菜

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  做这道菜的材料。

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银杏放到水中煮熟。

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芹菜摘去老叶洗净，切成寸段备用。

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胡萝卜削去表皮，切成小丁备用。

5

锅中加入适量的水烧开，先放入胡萝卜丁焯烫一会儿。

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把芹菜段倒入锅中。

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把胡萝卜丁和芹菜段一起继续焯烫一会儿，然后捞出放到凉水中过凉。

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控净菜中的水份，加入适量的精盐。

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加入适量的鸡精。

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加入适量的橄榄油。

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把调料和蔬菜拌匀。

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拌好的银杏芹菜。