#ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司

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“做这个吐司太应该了,因为很好吃,儿子特别喜欢,当零食就吃了。用的厨师机揉面又好又快,放了好多的可可粉吃起来好香,奶香十足,柔软香甜的,切好放着一片片一会几片就下肚了。”

食材明细

主料
辅料

#ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入厨师机桶中,上面再放面包粉和酵母粉
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:3
    3
    启动机器搅拌面团至光滑后加入软化的黄油,继续搅拌至扩展性阶段
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:4
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    把面团分两份,一份加入可可粉揉均
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:5
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    放入盆中发酵至两倍大
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:6
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    取出排气,擀扁,把两块放一起
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:7
    7
    从下往上卷起成形
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:8
    8
    放入吐司模中,还多了点面团做了个小的
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:9
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    继续发酵至满模,烤前刷蛋液
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:10
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    入170度的烤箱30分钟出炉即可
  • #ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤:11
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    放凉后切片开吃
  • 面团排气没排净,所以有气孔,但口感不打折!可可粉多放点面包味道更香。 -使用的厨具:搅拌机、电烤箱
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