““做这个吐司太应该了,因为很好吃,儿子特别喜欢,当零食就吃了。用的厨师机揉面又好又快,放了好多的可可粉吃起来好香,奶香十足,柔软香甜的,切好放着一片片一会几片就下肚了。” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#双色奶香吐司的做法步骤
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1准备好所需要的材料
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把鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入厨师机桶中,上面再放面包粉和酵母粉3
启动机器搅拌面团至光滑后加入软化的黄油,继续搅拌至扩展性阶段4
把面团分两份,一份加入可可粉揉均5
放入盆中发酵至两倍大6
取出排气,擀扁,把两块放一起7
从下往上卷起成形8
放入吐司模中,还多了点面团做了个小的9
继续发酵至满模,烤前刷蛋液10
入170度的烤箱30分钟出炉即可11
放凉后切片开吃
面团排气没排净,所以有气孔,但口感不打折!可可粉多放点面包味道更香。 -使用的厨具:搅拌机、电烤箱