#ACA烘焙明星大赛#南瓜磅蛋糕

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  取适量的南瓜，去皮切块，蒸熟或者用微波炉“叮”熟

2

用料理棒打成细腻的南瓜泥

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磅蛋糕的材料准备好

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软化的黄油加入白糖

5

先用搅拌棒将黄油和白糖混合好，防止飞溅，再打发到略微膨胀

6

分次加入鸡蛋液，待充分吸收后再加入下次的鸡蛋液

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加入80克的南瓜泥，用刮刀拌匀

8

加入过筛的低筋面粉和泡打粉

9

用刮刀拌匀

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将蛋糕糊平均分到两个不粘迷你磅蛋糕模具中，中间略低，防止在烘烤时涨得过高

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送入预热好的烤箱中层，160度上下火，先烤15分钟

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取出后，用利刀在蛋糕表面中间深划一刀，再重新送入烤箱中，继续烤25分钟

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出炉，在模具中放凉再脱模

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放冰箱里冷藏一晚后，口感更棒

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看上去很美，吃起来也不错

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看上去很美，吃起来也不错