#ACA烘焙明星大赛#三色小吐司

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  准备好所需要的材料

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用后油法把所有材料（除去黄油、绿茶粉、木瓜粉、蔓越莓干）混合揉成光滑的面团

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加入软化的黄油后继续揉面

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面团揉至扩展性阶段

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把面团分为三份，一份加入木瓜粉，一份加上绿茶粉

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揉成均匀的双色面团

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盖上保鲜膜放在入烤箱发酵40分钟至两倍大

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取出排气后松弛十分钟，然后擀扁，中间放上蔓越莓干和椰蓉

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卷成长条状接口捏紧

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依次做好别外两个面团，并摆一起

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相互交叉编成辫子状

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放入吐司模具中，阳晨模没做任何孩粘措施，小模涂了黄油和面粉

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放进烤箱中继续发酵至满模，取出刷蛋液，撒上即吃燕麦

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入180度的烤箱30分钟即可，上色适中的时候可以加盖锡纸

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脱模后放凉再吃