樱桃酱

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  1

  樱桃去核，切碎，加入冰糖粉腌制四小时以上。

2

腌好后连汤一起倒入平底锅中。

3

大火翻炒，炒到樱桃变软，水份蒸发部分后加入冰糖粉。（炒制的过程中保持大火，不停地搅拌，温度我控制在200度）

4

继续大火翻炒，不停地搅拌，最后樱桃变浓稠后加入柠檬汁。

5

再炒五分钟就可以出锅，装瓶。封好口后倒扣，冷却以后就可以放冰箱保存。