““这是一道快手懒人餐。只需十分钟就可搞定。而且营养还不差。一把挂面,一个鸡蛋,两根尖椒,成就一碗美哒哒的拌面。” ”
食材明细
鸡蛋尖椒拌面的做法步骤
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1面条、鸡蛋、尖椒、沙茶酱准备好
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尖椒去蒂去籽,切细丝3
待锅中水开后下入面条,用筷子拨散开4
面条煮熟后,入凉水中过凉后捞出沥干5
煮面的时候另一炒锅中倒少许油,油7、8成热时,倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速划散开6
将尖椒丝倒入锅中翻炒几下7
根据口味加入少许盐8
再来两小勺沙茶酱9
翻炒均匀,加入适量的热水用来拌面,出锅10
面入碗中,浇上炒好的鸡蛋尖椒11
拌匀,开吃喽
此面为一人量; 没有沙茶酱可以用酱油或者生抽来代替;面条煮熟后过凉水,防止坨在一起,而且面条更爽利。 -使用的厨具:煮锅、炒锅