红烧牛肉捞面

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  牛肉和猪肉浸泡出血水。

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香菜和小葱及配料备用。

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面条随意，干湿均可。

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牛肉和猪肉切大块焯水，入冷水锅加料酒焯水去腥。

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捞出冲洗干净备用。

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香菜和小葱切碎备用。

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锅中入油烧热放入配料煸炒。

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放入豆瓣酱炒香。

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加入肉块，酱油，老抽，糖调味。

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放入白酒去腥提鲜。

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加入温水煮沸。

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转小火慢炖一小时左右。

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加盐调味即可。

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面条煮熟捞出拌入熟油抖散，盛入碗中。

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美美的红烧肉幸福的冒泡泡呢。

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浇入汤汁撒入香菜和葱花，码入肉块即可享用。

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成品图。