麻婆鸳鸯豆腐

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201107/201107071133107.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“双色豆腐,血豆腐我用的是羊血,比较喜欢羊血,较猪更为嫩滑,而且没有腥膻的味道,配上绿生生的雪菜,味道相当不错。此菜微辣咸香,具有补钙、补血、排毒之功效。”

食材明细

主料
辅料

麻婆鸳鸯豆腐的做法步骤

  • 麻婆鸳鸯豆腐的做法步骤:1
    1
    双色豆腐切成块入锅中焯水过凉。
  • 麻婆鸳鸯豆腐的做法步骤:2
    2
    锅炉中放油,炒香雪菜。
  • 麻婆鸳鸯豆腐的做法步骤:3
    3
    加入郫县豆瓣酱炒香。
  • 麻婆鸳鸯豆腐的做法步骤:4
    4
    加入适量水、双色豆腐、蚝油煮沸收汁出锅即可。
  • 如不喜欢羊血,可换做其它。
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   川菜   午餐  

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