““法国人天生性爱浪漫,一道简单的炖菜都能做出独特口感!普罗旺斯炖菜(Ratatouille)是一道非常有学问的法国名菜,代表着法国南部地中海的风情。 吃下一口,就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯!” ”
食材明细
普罗旺斯炖菜—来一场普罗旺斯味蕾之旅的做法步骤
-
1把柠檬汁,胡椒粉,蒜粉,百里香,加些盐调制成汁儿。
2
鸡腿肉去骨,用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面,稍加按摩腌制20分钟。3
土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片,彩椒去蒂切成条,洋葱,西红柿切成小块,将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。4
锅中加入橄榄油,把蒜和洋葱放进去,小火煸出香味,放入西红柿炒出汁儿,剩下的食材统统放进去5
锅中加500ml的水,盖上锅盖,小火炖半个小时。
吃,是一种幸福 -使用的厨具:不粘锅