#ACA烘焙明星大赛#葱香曲奇饼干

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  将低筋面粉用网筛过筛备用

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将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散

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加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。

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分3次加入牛奶，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。

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打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。

6

再加入香葱

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用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。

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用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。

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烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。​​

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烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。

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刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上凉凉，就会变的酥脆。

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成品

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成品