清蒸扇贝

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  扇贝撬开，洗净。

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豆粉焯水，冲凉水，盘在扇贝上，大火蒸15分钟。

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蒸扇贝时，准备好葱，大辣椒，萝卜干，蒜头。

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分钟后把扇贝装盘，另起锅，热点猪油，蒜头和萝卜干先下后爆香，后下葱粒和辣椒粒，把材料分配到每个扇贝上。一盘美味清蒸扇贝就好了。