油泼面

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/12/2016081283jyqsiacoe12bmg.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

油泼面的做法步骤

  • 油泼面的做法步骤:1
    1
    切葱末、蒜末,火腿肠切丁
  • 油泼面的做法步骤:2
    2
    煮面捞出
  • 油泼面的做法步骤:3
    3
    放入葱末、蒜末、火腿肠丁、辣椒粉、盐、鸡精。
  • 油泼面的做法步骤:4
    4
    炒锅中加葵花油加热,放置到60度左右,汤勺浇在蒜末、葱末、辣椒粉上
  • 油泼面的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,开吃
  • 油温不能过高,过高会使辣椒粉焦糊,影响口感 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 面条   西北菜  

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