姜烧鱿鱼煲

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  准备鱿鱼八爪鱼，自然解冻

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鱿鱼圈清洗干净，锅里烧开水加白酒，放鱿鱼圈焯水15秒，过冷水洗净备用

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锅里放水烧开，加酒，放八爪鱼焯水15秒，过凉水洗净切小段备用

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准备姜片、蒜瓣、葱段、小米椒一个，白糖、鲜贝露，白酒

5

热锅热油，煸炒姜片蒜头焦黄，加小米椒和葱段一起煸炒

6

加白糖鲜贝露继续煸炒一下，➕白酒继续煸炒均匀，放入香菜

7

将去腥的鱿鱼八爪鱼放入锅中煸炒一下，➕蚝油煸炒均匀

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撒上适量胡椒粉

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将鱿鱼八爪鱼和底料煸炒均匀，倒入砂锅中，美食即成

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