胡萝卜焖鲫鱼

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  鲫鱼处理干净。

2

热锅冷油下姜蒜片爆香。

3

下鱼稍煎，调入适量料酒。

4

加入胡萝卜片稍焖。

5

加入一小盘水中小火焖一会。

6

待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。