““杏鲍菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鲍鱼的口感。质地脆嫩，结实，爽口，营养丰富。豆腐中国的特有的美味，杏鲍菇焖豆腐一道家常素菜，确实营养丰富美味。” ”
食材明细
杏鲍菇焖豆腐的做法步骤
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1准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好；
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热锅，倒油，爆炒红辣椒、蒜末；
3
放入杏鲍菇爆炒至八成熟；
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加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒让其吸收杏鲍菇汁 
5
放盐、酱油，炒均收汁，起锅。
1.杏鲍菇滚刀切法，容易熟；2.杏鲍菇不要切太大块；3.豆腐是油豆腐，本身熟的，故翻炒入味即可。-使用的厨具：炒锅
