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食材明细
【粤菜】--萝卜牛腩煲的做法步骤
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1先把牛腩洗净。
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滤出水分。3
切成小块,放入热水中淖一下。4
开锅煮5分钟。5
盛出来洗净。6
锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。7
把牛腩放入砂锅。8
锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。9
放入适量水烧开。10
倒入砂锅中,放入八角、花椒烧开,小火1小时20分钟。11
把萝卜洗净。12
切成滚刀块,放入热水中淖一下。13
放入砂锅中。14
开锅转小火20分钟。15
看到萝卜变软即熟。16
稍晾,盛入盘中享用。