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食材明细
酸辣莲藕的做法步骤
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1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。
2
莲藕均匀的切成薄片。
3
入开水锅里焯水至熟。
4
捞出过凉水。
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姜末里放入白糖。
6
放入少许盐。
7
倒入白醋。
8
倒入少许生抽。
9
搅拌均匀后，滴入数滴香油。
10
青红椒切小细段。
11
淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
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成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
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酸爽开胃~~~
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口味鲜香~~~
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爽口解腻~~~
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成品图。
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。 -使用的厨具：煮锅
