咔嚓脆烤鸡腿

• 
  1

  鸡腿洗净后斜划两刀以便入味；

2

加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配，喜欢辣的可以加些辣椒粉；

3

再放入芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉；

4

各种调料揉搓均匀，腌制至少一小时，时间越长越入味；

5

将玉米脆片放入保鲜袋中；

6

用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感；

7

将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实；

8

将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理；

9

鸡腿底端最好用锡纸包裹，避免烤糊；

10

烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤４０至５０分钟，中途可以将烤盘取出里外调换一下，以便均匀受热；

11

玉米脆片呈金黄色，用牙签可以轻松扎透，没有血水冒出，就说明鸡腿已经烤熟了。