蒜香粉丝蒸虾

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  将粉丝提前一小时泡软。

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虾洗净，去须去虾线，用刀切开虾背。如图

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粉丝泡软后捞出盛入盘中间。

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将所有虾整齐摆在粉丝上面。虾头朝上。

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大蒜切碎，加入适量的油、盐和酱油拌均。

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将蒜香料淋在虾表面上。

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上锅入适量水烧开，放入虾盖紧，用大火隔水蒸七八分钟左右离火取出。

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葱和辣椒切碎，洒在虾表面。

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取个小锅加入适量油，烧至油滚烫，均匀的淋在虾表面上完成。

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成品。