休闲零食---泡芙

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  1

  纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾

2

然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火

3

加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态

4

一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入

5

烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右

6

烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分

7

淡奶油加糖粉打发至7成

8

淡奶油装入裱花袋

9

挤入泡芙中，再盖上

10

放冰箱冷藏一会再取出来吃即可