营养升级:虾仁玉米蒸蛋

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/20161010obxhwjweimycdf26.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“用蒸蛋拌饭,本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!”

食材明细

主料
辅料

营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤

  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐;
  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散;
  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀;
  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:4
    4
    过筛滤掉表面的泡泡;
  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:5
    5
    碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟;
  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:6
    6
    蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟;
  • 营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤:7
    7
    蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。
  • 1、蒸蛋加水最好加温水;2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑。 -使用的厨具:蒸锅
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