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食材明细
酥炸孜然茄宝的做法步骤
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1茄子去蒂洗净备用
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茄子一切为二再切成不规则块状
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切好茄块放入容器中撒上盐腌制10分钟左右
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面粉中打入一个鸡蛋
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再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖
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倒入啤酒和适量的清水搅拌成糊状
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腌制入味的切块挤出水份放入面糊中裹匀
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锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入切块开始大火炸
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茄块刚下锅不要动等炸一会定型再翻动炸制金黄色即可出锅
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炸好的茄块好诱人噢
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将茄块摆入菜盘上搭配蒜酱蘸着吃别有一番滋味
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茄子营养丰富是家家户户的的家常菜可是这样做味道就不同哦
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品着小酒更有生活
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普通食材做出不寻常的味道
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搭配小菜香肠和芹菜拌海米
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搭配水果柿子吸着吃好甜啊
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这样的晚餐一定要和爱的人分享噢
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。 -使用的厨具：炒锅
