玉米吐司

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/11/01/2016110114779745075711911383.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“家里来了新玩具----柏翠静界云智能面包机,就用它来做父母大人最喜欢的玉米吐司。母亲大人说这个吐司比以前面包机做的要柔软,还高了些呢,对这款偶滴新玩具非常满意。两位大人喜欢吃些粗粮,在偶用面包机给他们做面包开始,就让偶做一些加了全麦粉的,后来又爱上了加玉米面的。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。而且自己想的方子,觉得用太多可能会影响发酵,所以用玉米面和高筋面包粉搭配在一起,吐司的发面效果和最后的口感都很好,这就推荐给大家~~用的是黄玉米面,做成的吐司是淡黄色,虽然不是中种那么柔,但是也又轻又软。不由想起李清照的那句词:“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留”。原词吟咏桂花,但这淡黄轻软的玉米吐司,似乎也很衬这句词呢。这轻悠的玉米甜香,亦会让你爱上这款吐司……”

食材明细

主料
辅料

玉米吐司的做法步骤

  • 玉米吐司的做法步骤:1
    1
    准备材料,称量好。
  • 玉米吐司的做法步骤:2
    2
    将面包粉和玉米面搅拌均匀。
  • 玉米吐司的做法步骤:3
    3
    面包桶内放入牛奶。
  • 玉米吐司的做法步骤:4
    4
    在面包桶内一角放盐。
  • 玉米吐司的做法步骤:5
    5
    另一角放糖。
  • 玉米吐司的做法步骤:6
    6
    打入鸡蛋。倒入玉米油。
  • 玉米吐司的做法步骤:7
    7
    将面粉轻轻倒入,覆盖住下面的液体。
  • 玉米吐司的做法步骤:8
    8
    在面粉上划个槽,放入酵母。
  • 玉米吐司的做法步骤:9
    9
    将面包桶放入面包机内,盖上盖子。
  • 玉米吐司的做法步骤:10
    10
    按说明书,手机下载阿里智能app后进入,找到匹配的面包机,连接后面包机上出现wifi信号,此时手机和面包机上的键均可以操控面包机。手机选择和面程序,开始制作。
  • 玉米吐司的做法步骤:11
    11
    和面程序结束后,选择欧式面包一键制作,默认750g,中色,点开始制作。
  • 玉米吐司的做法步骤:12
    12
    待制作程序结束后,关闭电源,将面包取出,倒在架子上晾至微温时装入密封袋,放置至完全冷却后即可取出食用。
  • 1. 方子中用的是柏翠云智能PE9600WT面包机。2. 如果室内温度低,牛奶可加热至微温,这样发酵效果好。 -使用的厨具:面包机
    所属分类: 烘焙   孕妇   产妇   早餐   快餐  

    你可能还喜欢