““给宝宝带去上课外班的小点心，开始是图省事给她做了这款小海绵。回来跟我讲太好吃了，开始觉得是因为上课累了觉得好吃，但是后来又要求做这个带去上课，恩看来是真爱。今天分享下做法，宝妈们也可以做给自家小宝宝哈。” ”
食材明细
蔓越莓海绵蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打到一个无水无油的干净盆里，加入细砂糖，隔40度左右的温水高速搅打
2
鸡蛋搅打至之前的两倍大，(呈现奶油状)提起打蛋器蛋糊缓缓流下，但是落在盆里不会马上消失(可用牙签插入蛋糊中一厘米，牙签不倒即成)
3
取出打蛋的盆，筛入面粉，拌至无干粉，然后加入30度左右的牛奶和融化的黄油
4
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡半小时以上，切碎放入蛋糊中，稍稍翻拌
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拌好的面糊倒入模具里
6
拌好的面糊倒入模具里，放入预热185度的烤箱里，12分钟熟透即可
1、打发全单一定要先隔温水，这样比较好打发2、鸡蛋打发时一定要足够，只有打发了好的鸡蛋，才可以做出完美的蛋糕 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
