早餐吐司面包

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  食谱大集合

2

称入面粉

3

加入鸡蛋

4

倒入白砂糖和食盐

5

加入酵母

6

倒入牛奶

7

手拌均匀

8

搓揉面团

9

形成面筋网络

10

加入无水奶油

11

手揉面团

12

揉之面团形成薄薄的薄膜

13

盖上保鲜膜静止面团，20分钟；

14

手指测试静止好的面团；

15

手指按下去面团不回缩；

16

分割面团；160g左右

17

搓圆，盖上保鲜膜静止10分钟；

18

一次排气，擀面；

19

三折面片；

20

折叠好的三个面团，盖上保鲜膜静止10分钟；

21

擀面团，成牛舌状；

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卷起成型

23

放入吐司模具中

24

放入烤箱中，选择醒发条件进行醒发，醒发30-45分钟；

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烤箱预热十分钟，上下温度190度； 烤制35分钟；哒哒吐司出炉啦！

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可以拉丝的吐司哦！

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切成片进行装饰，爱心早餐哦！