糖醋小排

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  1

  排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。

2

电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）

3

糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。

4

加入姜片、葱段、蒜瓣。

5

加入热水，没过排骨。

6

加入料酒、盐、生抽、陈醋调味。

7

煮至排骨收汁，捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻，如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅。