#信任之美#甜蜜苹果派

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  首先准备好材料，图中本打算用鸡蛋的，后来换成了水

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黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉

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用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感

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加入90g清水或蛋液

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用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时

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苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化

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不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软

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苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里

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炒好的苹果粒晾至室温

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冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片

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盖在派盘上擀的要大一点

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用擀面杖擀去多余部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起来

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将炒好的苹果粒倒上

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均匀的铺满派盘

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此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条

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先一排摆好面条，再交错摆好另一排

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编好的派皮后切去多余部分，刷上全蛋液

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烤箱调至190°烤15分钟，再调至170°烤20分钟即可

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不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜?

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切块开吃

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厚厚的苹果馅料，好吃的不要不要的