““我家姑娘最喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！” ”
食材明细
#信任之美# 爆炒竹蛏的做法步骤
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1买回的竹蛏
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锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
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用冷水冲凉
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把竹蛏的肉取出
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起油锅爆香葱姜蒜
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提前准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜，放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
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加入竹蛏肉翻炒
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加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
9
翻炒均匀即可出锅
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出锅装盘
金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整 -使用的厨具：不粘锅、煮锅
