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食材明细
清炒三丝的做法步骤
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1莲藕去皮切丝入凉水中浸泡备用。胡萝卜、青椒洗净切丝。
2
葱、姜切丝。
3
热锅冷油，放葱、姜丝爆香。
4
放入藕丝煸炒1分钟左右。
5
加入胡萝卜、青椒丝继续翻炒1分钟左右。
6
加入盐调味。
7
出锅装盘。
这是一款非常简单、快手的菜，炒制时间不宜过长。莲藕切丝后泡在清水里才不会变黑，炒制前沥干水份即可使用。 -使用的厨具：炒锅
