[浙菜] 时蔬烩四宝

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  1

  小豆苗清洗干净。

2

蘑菇洗净切片。

3

胡萝卜去皮切小条。

4

玉米笋斜刀切段。

5

竹荪泡发洗干净，切段。

6

锅放水烧开，放入1茶匙油和1茶匙盐，把小豆苗汆烫熟。

7

捞起沥干水，码放在碟子上。

8

另起油锅，把胡萝卜炒至软身。

9

放入蘑菇和玉米笋炒片刻。

10

放入竹荪和鸡汤，蚝油，糖烧开片刻，用淀粉水勾个薄芡。

11

把四宝铺放在小豆苗上即可。

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清淡可口，营养丰富呢。