#信任之美# 蒸三丝

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“买了新鲜的鸡枞菌,先清炒了,非常鲜美!今天用蒸的方法,加了点火腿丝和豆干丝!”

食材明细

主料
辅料

#信任之美# 蒸三丝的做法步骤

  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:1
    1
    火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟,把蒸好的火腿片切成丝,尽量切细点
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:2
    2
    鸡枞菌汆水
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:3
    3
    用手撕成丝
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:4
    4
    豆干也绰一下水,这是准备好的三丝
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:5
    5
    取一个小碗,把香菇放入碗底,接着相间放入三丝,最后中间填满剩下的三丝,我主要是干丝
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:6
    6
    用手压压紧实后,加入适量的高汤
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:7
    7
    放入锅中蒸15分钟
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:8
    8
    蒸好后倒扣出来
  • #信任之美# 蒸三丝的做法步骤:9
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    撒点葱花即可
  • 三丝可以根据自己的食材调整,鸡丝、笋丝都可以;我的高汤是有底味的,所以没有加盐,自己调整 -使用的厨具:蒸锅
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