蒜香蒸鸡腿

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  食材：鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒

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鸡腿去骨

3

切成小块

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切好的鸡腿肉放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有调料。

5

抓匀后腌渍2个小时以上。

6

腌渍好的鸡腿肉放入1茶匙淀粉再次抓匀。

7

放入淀粉抓匀后平铺在盘中，尽量不要重叠。

8

大蒜细细切成末

9

锅中放适量食用油，放入大蒜末小火煸香。

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煸香的蒜末倒在鸡肉上

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蒸锅水沸后放入鸡腿肉

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大火蒸五分钟关火，焖五分钟。

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取出，加入些蒸鱼豉油或鲜味酱油即可。