香酥藕盒

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  葱姜切末，和肉馅拌在一起。加少许盐和酱油，一个方向打至上劲。

2

莲藕洗净去皮。

3

切成这样的夹片，不要太厚。

4

把肉馅放进去，切记不要太用力，藕会断开，影响美观。其实不耽误吃。

5

藕盒全部弄好后，准备蛋液，一个鸡蛋加水搅打均匀，然后放入面粉，搅拌均匀，不要有颗粒。

6

藕盒蘸蛋液，放油锅，中小火炸，至两面金黄色。我的火有点大了，颜色发深。

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成品图，我也是第一次炸藕盒，还有待加强！