[浙菜]生抽王烧黄花鱼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201107/201107172321514.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““美食天下举办的一周一菜活动，让我长了不少的见识，坦白说，我除了会做川菜，略懂粤菜以外，其它的都不会。可是重在参与，虽然不会，但这么好的活动，咱得支持啊。再说了，现在网络这么发达，有什么查不了的。所以这几天，我在网上查了不少浙菜呢，这道生抽王烧黄花鱼，做法比较简单，鱼的肉质鲜嫩，很下饭呢。” ”

食材明细

主料
辅料
配料

[浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤

  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼宰后洗净，下盐略腌。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：2
    2
    姜切片。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：3
    3
    炒锅下油，爆香姜片。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：4
    4
    把姜片拨放一边，放入黄花鱼。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：5
    5
    中火煎至两面呈焦黄色。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：6
    6
    料酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙，胡椒粉少许调成料汁。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：7
    7
    待鱼煎透，加入调味料。
  • [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤：8
    8
    上盖烧至鱼入味后出锅。
    • 菜谱里写的是撒番芜荽装饰，我用香葱代替了。
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