【东北】芽菜猪肉水煎包

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  酵母溶于水中

2

将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团

3

发酵至两倍大，这是发酵好的面团

4

芽菜很咸，需提前泡4小时以上，沥干水后备用

5

肉馅加入酱油、蚝油、花椒粉、姜末、葱花和适量植物油

6

和匀后加入芽菜

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搅拌均匀，馅儿就拌好了

8

发好的面，排气揉成团

9

搓成长条

10

揪成大小差不多的剂子

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按成饼

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擀成厚圆片

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包上馅儿

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捏成包子

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做好全部

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不粘锅里放适量油

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放入包好的包子

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克面加适量水调成糊状

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包子煎至底面发黄（忘了照了），倒入调好的面糊，水需要没过包子三分之一

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盖上盖子，焖至面糊水拷干

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出锅了，还不错哈