茶树菇扣肉包

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  原料图。

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面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团，盖上湿布发酵。

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茶树菇用温水泡发后切丁，扣肉切丁。

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炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味，放少许盐调味。

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炒好的馅料盛出、面团发好备用。

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将面团揉回原来的大小，切成分量相同的剂子。

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包入馅料，包成包子，放置20分钟。

8

冷水入锅，大火烧开后再中火蒸制18分钟，虚蒸5分钟即可。