【天津】花式鲜虾

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  先把虾去头，剥去皮，尾巴留住，开背去虾肠

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洗净用一勺料酒，适量胡椒粉，适量盐腌制十分钟

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土豆上锅蒸熟，碾成泥，加一勺牛奶，适量盐，胡椒粉拌匀。

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小番茄从中间切开，只要根部，用小刀子把瓤挖出去

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腌制好的虾放入烤箱150烤3分钟。

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烤好的虾弯曲成圆形

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小番茄中间塞上土豆泥和大杏仁。

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大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁

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大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁

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摆入烤盘

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表面撒上芝士碎。

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送入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟

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好了用薯片和芹菜叶装饰一下，非常漂亮。

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成品