““过年大鱼大肉吃的多了，少不了喝一些汤汤水水安抚一下肠胃！鲫鱼汤营养丰富，汤汁鲜美，虽然地处内陆，但是新鲜的鲫鱼是经常可以吃到的，每年哥哥都会钓一些野生鲫鱼送给我煮汤，新鲜的鲫鱼经过大火炖煮，汤色奶白，鲜、香！好喝极了！感觉人生都圆满了，哈哈！” ”
食材明细
【山西】萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
-
1原料。
2
炒锅烧热，放入油，放入鲫鱼煎制。
3
鲫鱼煎至两面金黄后放入葱、姜炒香。
4
加开水、料酒，大火煮8分钟，煮至汤汁奶白。
5
放萝卜丝，中火煮3分钟。
6
放香菜、盐，即可关火。
7
可以放几粒枸杞点缀。
要想煮出奶白鱼汤，一定要加沸水，大火煮。 -使用的厨具：炒锅
