【山东】喜饼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/01/24/2017012414852602056787722013.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“喜饼是山东特色面食之一,它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜,因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口,外皮酥脆里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能,有种吃不够的感觉哈。”

食材明细

主料
辅料

【山东】喜饼的做法步骤

  • 【山东】喜饼的做法步骤:1
    1
    备好所需食材
  • 【山东】喜饼的做法步骤:2
    2
    将所有食材全都倒入面包机桶内,开启和面程序,运行15分钟
  • 【山东】喜饼的做法步骤:3
    3
    和好的面团取出后盖盖饧10分钟,之后分成15份小面团,每份约40克
  • 【山东】喜饼的做法步骤:4
    4
    面团分割好后再一个个擀成小圆饼(不要太薄,稍厚点)
  • 【山东】喜饼的做法步骤:5
    5
    依次做好后,覆盖保鲜膜醒发约20分钟
  • 【山东】喜饼的做法步骤:6
    6
    放入平底锅中,中小火烙到两面金黄就可以出锅了
  • 【山东】喜饼的做法步骤:7
    7
    趁热吃外脆内软,相当好吃
  • 1.使用普通面粉就可以2.没有面包机,可以用手和面,揉到面条光滑细腻就可以3.不用牛奶,可以换成水或鸡蛋,不过加了牛奶有奶香味,会更好吃4.饼一定要烙熟,不熟的饼放凉后会回缩变硬,吃起来非常粘牙-使用的厨具:不粘锅、平底锅
    所属分类: 主食   鲁菜     

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