【天津】浇汁儿菜

• 
  1

  食材

2

儿菜去根部老皮切开

3

葱蒜切末

4

切好的儿菜放入沸水中煮两分钟

5

焯过水的儿菜放入凉水中过凉保持脆嫩

6

捞出控干水份

7

锅中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香

8

爆香葱蒜剁椒后，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖

9

加入少许清水炒匀至汁浓关火

10

炒好的料汁直接浇在儿菜上即可。

11

成品！