““酱茄子是非常下饭的,今天给大家来一款酱茄子盖饭。” ”
食材明细
酱茄子盖饭的做法步骤
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1备料。
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把茄子切成条,沥干,用干面粉裹好。3
锅中加入油,烧热,多加一些油。4
将茄条下锅。5
快速用筷子翻滚茄子,直至茄子金黄。6
加入熟酱。7
翻炒。8
加入辣椒丝。9
加入蒜。10
加入糖,快速翻炒,一分钟后,关火。11
出锅。12
酱茄子做好了。13
在盘中盛入新焖米饭,将酱茄子盖在米饭上,酱茄子盖饭做好了。
茄子外面裹面粉,不至于茄子太吸油,而且熟得快。 -使用的厨具:炒锅