““以前回婆婆家时，采的一种野菜也不知道叫什么名字，用它做了凉菜，味道还不错。” ”
食材明细
【山东】凉拌野菜的做法步骤
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1野菜摘洗干净。蒜捣成蒜泥
2
入锅焯水
3
用清水浸泡一会后取出挤干水分
4
将野菜放入干净盆中，加入醋，蒜泥
5
加入蚝油
6
加入味极鲜酱油
7
加入蚝油拌匀即可
加入蚝油和酱油后咸度基本够了，不需要再加盐了。
