【四川】川香四季豆

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“今天要介绍的是四季豆,这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎!如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多,炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法,很香也适合家庭下饭食用。”

食材明细

主料
辅料

【四川】川香四季豆的做法步骤

  • 【四川】川香四季豆的做法步骤:1
    1
    做的时候把材料先准备好,肉可以是瘦肉还是五花肉。给剁碎成肉末备用四季豆撕去丝,掰成一小段一小段洗洗使用
  • 【四川】川香四季豆的做法步骤:2
    2
    锅热下油小火爆香蒜头与辣椒【辣椒可以切碎,整个辣椒取其香味。切碎使用的话辣度就会增加,按自己喜好调整】
  • 【四川】川香四季豆的做法步骤:3
    3
    爆香后倒入肉末炒散
  • 【四川】川香四季豆的做法步骤:4
    4
    勺入郫县豆瓣酱爆香
  • 【四川】川香四季豆的做法步骤:5
    5
    倒入四季豆开始大火翻炒,加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。加入味精盐翻炒收汁即可
  • 【四川】川香四季豆的做法步骤:6
    6
    超级下饭
  • 加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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