““金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。” ”
食材明细
凉拌皮蛋金针菇的做法步骤
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1金针菇切去根
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撕小朵、冲冼干净
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松花蛋剥开、洗净
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锅中倒入适量清水烧开、放入金针菇煮一分钟、注意别放乱了
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捞出沥干水份
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准备两碗料、一碗姜蒜粒、葱白、一碗中加入其它调料、
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金针菇摆放好、
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皮蛋切成块
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放在金针菇上、中间放葱花
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淋上调好的料
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锅中倒入适量油、五成热下入葱白、姜蒜末炒香
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淋在上面
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香香的一道菜上桌啦、一会儿就光盘了！
金针菇别翻乱了 -使用的厨具：煮锅
