翠绿苦瓜

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  1

  苦瓜一斤左右。

2

把苦瓜去瓤、切条。

3

葱蒜切片。

4

起锅热油，爆香葱蒜。

5

放入苦瓜条，用旺火煸炒。

6

炒至苦瓜条稍稍塌秧，加盐、味精调味。

7

翻炒均匀后，淋入少许水淀粉勾薄芡。

8

快速翻炒，芡汁糊化即可。

9

出锅装盘。